14 Ağustos Cuma
11:00
3 Saat
9-12 Yaş
Kapurcuk Akademi
8-12 Kişi
₺1.750 KDV Dahil
Stokta yok
Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.
Ekmeğin yalnızca fırından çıkan bir ürün değil, sabır, emek ve doğanın birlikte oluşturduğu bir dönüşüm olduğunu çocuklarla birlikte keşfediyoruz. Bu atölye, mutfakla yeni tanışan ve kendi elleriyle üretmenin heyecanını yaşamak isteyen minik fırıncılar için tasarlandı.
Katılımcılar, mayanın yaşayan bir kültür olduğunu deneyler yaparak gözlemler; su, un ve zamanın nasıl birlikte çalıştığını keşfeder. Kendi maya kavanozlarını hazırlarken doğal fermantasyonun temel mantığını öğrenir, hamur yoğurma ve şekillendirme tekniklerini uygulayarak ilk ekmeklerini üretirler.
Program boyunca çocuklar yalnızca tarif uygulamaz; üretmeyi, sabretmeyi ve kendi emeğinin sonucunu görmenin mutluluğunu deneyimler. Hazırladıkları ekmekler, tamamen kendi hayal güçlerini yansıtan özgün şekillerle kişiselleşir.
Atölye, ekmeğin nasıl ortaya çıktığını anlatan kısa ve eğlenceli bir sohbetle başlar. Ardından her çocuk kendi canlı maya kavanozunu hazırlayarak mayanın nasıl beslendiğini ve zamanla nasıl geliştiğini öğrenir.
Bir sonraki bölümde çocuklar kendi hamurlarını yoğurur ve mayalanmak üzere dinlenmeye bırakır. Eğitmen şeflerimizin önceden hazırladığı mayalanmış hamurlar üzerinde çalışarak şekillendirme tekniklerini uygular, istedikleri formu vererek kendi ekmeklerini tasarlarlar.
Hamurlar pişerken ekmeğin fırındaki dönüşümü, kabarması ve kabuk oluşumu birlikte gözlemlenir. Atölye sonunda çocuklar kendi hazırladıkları ekmekleri yanlarına alırken, evde mayalarını büyütmeye devam edebilmeleri için temel bilgiler ve önerilerle program tamamlanır.