PASTACILIK – İtalyan Tatları: 3 Farklı Tiramisu- Klasik, Türk Kahveli, Mevsimsel

Tarih

17 Ekim Cumartesi

Saat

11:00

Süre

3 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Kontenjan

8-12 Kişi

Ücret

₺2.000 KDV Dahil

İrtibat ve Ulaşım

Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Tiramisu’nun sadece bir tarif değil, krema, kahve, katman ve dinlenme mantığının doğru kurulduğu bir denge sanatı olduğunu keşfetmek isteyenler için hazırlanan bu atölyede katılımcılar; klasik, Türk kahvesi ve mevsimsel yorum olmak üzere üç farklı tiramisù yorumunu uygulamalı olarak hazırlar.

Program boyunca mascarpone kreması hazırlama, doğru kıvamı yakalama, kahve emdirme oranları ve katman/dinlenme süresinin dokuya etkisi işlenir. Türk kahvesi yorumunda geleneksel kahvenin tiramisu yapısına nasıl uyarlandığı ayrıca ele alınır.

Atölye, klasik bir İtalyan tatlısını farklı yorumlarla zenginleştirerek katılımcılara hem teknik bilgi hem de kişisel bir sunum deneyimi kazandırır.

Mascarpone Kreması: Yumurta sarısının şekerle benmari usulü pişirilmesi ve mascarpone ile kesilmeden, hava kaybetmeden birleştirilmesi öğrenilir.

Emdirme Oranı: Kedi dili bisküvisinin kahveye batırılma süresi; fazla ıslak ve fazla kuru doku arasındaki dengenin nasıl kurulacağı çalışılır.

Üç Yorum: Klasik espresso yorumu, kakuleli Türk kahvesi yorumu ve bal kabağı-tarçınlı mevsimsel yorum aynı teknik temel üzerinde uygulanır.

Not: Katılımcılar kişisel tiramisù kutusu ve reçete kartını eve götürür.

Deneyim Akışı

Atölye, tiramisùnun krema-kahve-katman mantığının ve doğru dinlenme süresinin neden önemli olduğunun anlatılmasıyla başlar.

İlk aşamada mascarpone kreması hazırlanır; doğru kıvam ve hava tutma tekniği uygulamalı olarak çalışılır.

Espresso, kakuleli Türk kahvesi ve mevsimsel yorum için üç farklı emdirme sıvısı hazırlanır; bisküvilerin emdirme süresi karşılaştırmalı olarak denenir.

Katılımcılar klasik, Türk kahveli ve mevsimsel yorum olmak üzere üç farklı tiramisùyu kendi kutularında katman katman hazırlar; kakao, bitter çikolata ve tarçınla bitirir.

Atölye, hazırlanan tiramisùların kısa bir dinlenme sonrası tadılması ve kişisel tiramisù kutusunun eve götürülmesiyle tamamlanır.

Menü

Klasik Tiramisù – Espresso – Mascarpone – Kakao
Türk Kahveli Tiramisù – Kakule – Bitter Çikolata
Mevsimsel Yorum: Bal Kabağı – Tarçın Tiramisù

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

Etkinlik sonunda hazırladığınız ürünleri, sizin için özel olarak hazırlanmış kutularda götürebilirsiniz.
Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
Atölye dili Türkçe’dir.
Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.