Pazardan Sofraya Marmaris Mutfağı

Tarih

13 Ağustos Perşembe

Saat

10:00

Süre

5 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Marmaris Perşembe Pazarı Buluşması + Kapurcuk Akademi

Kontenjan

8-12 Kişi

Ücret

₺4.500 KDV Dahil

Stokta yok

İrtibat ve Ulaşım

Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Bir yemeğin hikâyesi mutfakta değil, pazarda başlar. Bu deneyimde Marmaris’in en köklü geleneklerinden biri olan Perşembe Pazarı’nı birlikte geziyor; mevsimin en taze ürünlerini üreticilerinden dinleyerek seçiyor ve yerel gastronominin günlük yaşamla kurduğu bağı yerinde keşfediyoruz.

Pazar boyunca yalnızca alışveriş yapmıyor; sebze, meyve, peynir, zeytin ve yöresel ürünlerin hangi mevsimde, hangi yöntemlerle üretildiğini öğreniyor, üreticilerin yıllardır sürdürdüğü bilgi ve deneyime tanıklık ediyoruz. Türkçe ve İngilizce anlatımlarla desteklenen bu deneyim, Marmaris mutfağını yalnızca tarifler üzerinden değil, ürünün çıktığı toprak ve onu yetiştiren insanlar üzerinden anlamayı amaçlıyor.

Pazardan seçilen ürünlerle Kapurcuk Akademi mutfağına geçiyor, eğitmen şeflerimizin rehberliğinde mevsime uygun tabaklar hazırlıyoruz. Her katılımcının seçtiği ürünler ortak bir sofranın parçasına dönüşürken, yerel mutfağın paylaşım kültürü ve birlikte üretme anlayışı da deneyimin önemli bir parçası oluyor.

Bu programda menü, Marmaris Perşembe Pazarı’nda bulunan günlük ve mevsimsel ürünlere göre değişiklik gösterir. Her etkinlik, o günün pazarı kadar özgün ve tektir.
Pazar alışverişi fiyata dahildir.

Deneyim Akışı

Program, sabah saatlerinde Marmaris Perşembe Pazarı’nda buluşmayla başlar. Eğitmenlerimiz eşliğinde pazar gezilir; mevsimin öne çıkan sebze ve meyveleri, yöresel peynirler, zeytinler ve diğer yerel ürünler incelenir. Katılımcılar üreticilerle birebir tanışır, ürünlerin yetiştirilme yöntemlerini ve yöredeki kullanım biçimlerini dinleyerek kendi alışverişlerini gerçekleştirir.

Alışverişin ardından Kapurcuk Akademi’ye geçilir. Katılımcılar pazardan seçtikleri temel ürünleri kullanarak eğitmen şeflerimizin yönlendirmesiyle Marmaris mutfağından ilham alan tabaklar hazırlar. Menü, pazarda bulunan ürünlere göre şekillendiği için her etkinlik mevsimin sunduğu ürünlerle kendine özgü bir karakter kazanır.

Hazırlanan yemekler ortak sofrada paylaşılırken, kullanılan ürünlerin gastronomik özellikleri, yerel mutfaktaki yeri ve mevsimselliğin önemi üzerine sohbet edilir. Böylece katılımcılar yalnızca yemek pişirmeyi değil, bir bölgenin gastronomisini ürününden üreticisine, pazarından sofrasına uzanan bütüncül bir yaklaşımla deneyimlemiş olur.

Menü

Şeflerin mevsime göre hazırladığı 2 yerel başlangıç
Pazardan seçilen ürünlerle hazırlanan 2 Marmaris yemeği
Mevsime uygun yerel tatlı

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

Etkinlik sonunda hazırladığınız ürünleri, sizin için özel olarak hazırlanmış kutularda götürebilirsiniz.
Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
Atölye dili Türkçe’dir.
Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.