YANIK CHEESECAKE : İncir & Zeytinyağı

Tarih

15 Eylül Salı

Saat

13:00

Süre

3 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Kontenjan

8-12 Kişi

Ücret

₺2.500 KDV Dahil

Stokta yok

İrtibat ve Ulaşım

Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Yanık cheesecake tekniğini mevsimin en özel iki ürünüyle, Eylül inciri ve Ege zeytinyağıyla yerelleştiren bu uygulamalı pastacılık atölyesinde katılımcılar; yüksek ısıda pişirme, merkez dokusu yönetimi ve şeker-yağ-asit dengesini adım adım öğrenir.

Program boyunca yanık cheesecake’in yüksek ısıda pişirilmesi, merkez dokusunun korunması ve doğru soğuma yönetimi uygulamalı olarak aktarılır. İnciri farklı dokularda kullanmanın yolları ve zeytinyağının bitirişte kontrollü dozlanması da atölyenin teknik odağını oluşturur.

Marmaris çam balı bu atölyede sadece yardımcı bir aroma unsuru olarak, çok az miktarda kullanılır; asıl teknik odak yanık cheesecake’in dokusu ile incir-zeytinyağı dengesindedir.

Deneyim Akışı

Atölye, yanık cheesecake tekniğinin mantığı ve yüksek ısıda pişirmenin neden bu dokuyu yarattığının anlatılmasıyla başlar. Katılımcılar şeker-yağ-asit dengesinin nasıl kurulduğunu öğrenir.

İlk aşamada mini yanık cheesecake karışımı hazırlanır ve yüksek ısıda pişirilir; merkez dokusunun korunması için doğru soğuma yönetimi uygulanır. Bu sırada taze incir farklı dokularda hazırlanır.

Devamında zeytinyağı bitirişi kontrollü şekilde dozlanır ve yoğurt bazlı hafif bir eşlikçi hazırlanır. Az miktarda Marmaris çam balı, tüm bileşenleri dengeleyen yardımcı bir aroma olarak son dokunuşta kullanılır.

Atölye, hazırlanan cheesecake’lerin tadılmasıyla tamamlanır.

Menü

Mini yanık cheesecake
Taze incir kompozisyonu
Yoğurt bazlı hafif eşlikçi

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

Etkinlik sonunda hazırladığınız ürünleri, sizin için özel olarak hazırlanmış kutularda götürebilirsiniz.
Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
Atölye dili Türkçe’dir.
Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.