Haziran Ayı Atölyeleri
Toprağın, kültürün ve zamanın
ruhuyla buluşuyoruz.
Kapurcuk Akademi’de atölye ve etkinlikler, mutfakla doğa arasındaki ilişkiyi derinleştirmeyi amaçlar.
Mevsimin doğal döngülerine, içinde bulunduğumuz dönemin ilham veren temasına ve bölgenin yerel karakterine göre her ay farklı atölyeler ve etkinlikler düzenlenir. Keyifli buluşmalara fırsat yaratan bu etkinliklerimizde katılımcılarımız, toprağın, kültürün ve zamanın ruhuyla da buluşur.
Teknik
Dünya Dolgulu Hamurları
17 Haziran Çarşamba
11:00
Sofralar
Tapas, Meze & Aperitivo
18 Haziran Perşembe
18:00
Teknik
Keşkek Yapımı
19 Haziran Cuma
12:00
Miksoloji
Build Kokteyller Atölyesi
20 Haziran Cumartesi
15:00
Sofralar
Anadolu Düğün Sofrası
20 Haziran Cumartesi
15:00
Deniz & Teknik
Ceviche & Crudo
21 Haziran Pazar
12:00
Deniz & Teknik
Soğuk Pirinç & Deniz Ürünleri Tabakları
24 Haziran Çarşamba
18:00
Teknik
İncir Başlangıcı
25 Haziran Perşembe
18:00
Hamurişi
Taze Makarna Masterclass
4 Haziran Perşembe
10:00
Kontenjanımız doldu
Hamurişi
Börek & Yufka Masterclass
5 Haziran Cuma
11:00
Kontenjanımız doldu
Küçük Şefler
Minik Pastacılar Bonibonlu Pasta & Truffle
6 Haziran Cumartesi
11:00
Kontenjanımız doldu
Sofralar
Yaz Mezeleri & Zeytinyağlı Sofra
6 Haziran Cumartesi
15:00
Kontenjanımız doldu
Sofralar
Yaza Merhaba Aperitivo Sofrası
7 Haziran Pazar
15:00
Kontenjanımız doldu
Küçük Şefler
Minik Şefler Burger Fabrikası
7 Haziran Pazar
11:00
Kontenjanımız doldu
Pastacılık
Zeytinyağlı & Meyveli Yaz Tatlıları
10 Haziran Çarşamba
12:00
Kontenjanımız doldu
Miksoloji
Spritz Kokteyller Atölyesi
13 Haziran Cumartesi
15:00
Kontenjanımız doldu
Küçük Şefler
Sushi & Onigiri
13 Haziran Cumartesi
11:00
Kontenjanımız doldu
Ekmekçilik
Ciabatta & Focaccia
13 Haziran Cumartesi
16:00
Kontenjanımız doldu
Küçük Şefler
Minik Şefler Çikolata
14 Haziran Pazar
13:00
Kontenjanımız doldu
Şarap
Yaz Şarapları 101
14 Haziran Pazar
13:00
Kontenjanımız doldu