Avrupa Klasikleri : Limon Tart & Gökova Turunç

Tarih

13 Mayıs Çarşamba

Saat

15:00

Süre

3.5 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Kontenjan

12 Kişi

Ücret

₺2.000 KDV Dahil

İrtibat ve Ulaşım

Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Bu atölye, klasik pastacılık tekniklerini öğrenmek ve bu teknikleri daha rafine bir seviyeye taşımak isteyen katılımcılar için hazırlanmıştır. Tart hamurundan citrus curd’e, mereng yapısından sunuma kadar tüm süreci uygulamalı olarak çalışırız. Katılımcılar, malzeme davranışını anlayarak daha dengeli ve profesyonel sonuçlar elde etmeyi öğrenir.

Deneyim Akışı

Atölye, pâte sucrée hamurunun doğru kıvamda hazırlanması ve dinlendirilmesi ile başlar. Ardından hamur kalıba yerleştirilir ve kör pişirme tekniği uygulanır. Devamında citrus curd hazırlanır; düşük ısıda kontrollü pişirme ile kesilmeden pürüzsüz bir yapı elde edilir. Son aşamada İtalyan mereng hazırlanır ve tartın üzerinde uygulanır. Atölye, ürünlerin doğru sunum ve lezzet dengesi üzerinden değerlendirilmesi ile tamamlanır.

Menü

Gökova turunçlu limon tart
Mini tartlet versiyonları
İtalyan mereng

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

Etkinlik sonunda hazırladığınız ürünleri, sizin için özel olarak hazırlanmış kutularda götürebilirsiniz.
Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
Atölye dili Türkçe’dir.
Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.