23-24 Mayıs 2026
10:00 - 17:00
2 Gün
₺45.000 KDV Dahil
18+
5-10 Kişi
Kapurcuk Akademi
CoffeeNutz iş birliğiyle hazırlanan bu program, kahveye giriş seviyesinde kapsamlı bir eğitim sunar. İlk gün kahve tadımı temelleri ile katılımcılar aroma, asidite ve gövde kavramlarını deneyimlerken; ikinci gün barista modülü ile espresso ve süt bazlı içecek hazırlama tekniklerini öğrenir. Program, hem kahveseverler hem de gastronomi alanında çalışan profesyoneller için güçlü bir temel oluşturur.
Verilecek Eğitim ve Tarihleri:
Programın ilk günü, kahvenin temel bileşenlerinin anlatılmasıyla başlar ve cupping yöntemiyle farklı kahvelerin karşılaştırmalı tadımı yapılır. Katılımcılar aromatik farkları analiz ederek damak hafızası geliştirir. İkinci gün, espresso makineleri ile çalışma, doğru öğütme ayarı, extraction ve süt köpürtme teknikleri uygulanır. Katılımcılar cappuccino ve latte hazırlayarak süreci deneyimler ve içecek dengesi üzerinden değerlendirme yapılır.
