22 Mayıs Cuma
11:00
3 Saat
18+
Kapurcuk Akademi
12 Kişi
₺2.250 KDV Dahil
Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.
Bu atölye, süt ürünleriyle çalışmaya ilgi duyan ve evde peynir üretmek isteyen katılımcılar için hazırlanmıştır. Sütün pıhtılaşması, kesilmesi, süzülmesi ve şekillendirilmesi gibi temel aşamalar detaylı şekilde ele alınır. Katılımcılar, farklı peynir türleri arasındaki yapı ve lezzet farklarını uygulamalı olarak deneyimler.
Atölye, sütün yapısal özelliklerinin ve pıhtılaşma prensibinin anlatılmasıyla başlar. Katılımcılar sütü uygun sıcaklığa getirir ve maya veya asit yardımıyla pıhtılaşmayı başlatır. Oluşan pıhtı kesilir, süzülür ve farklı peynir formlarına dönüştürülür. Sürecin sonunda peynirler dinlendirilir ve farklı sunum önerileriyle birlikte tadım yapılır.
Deneyiminizi geliştirmek ve istatistik toplamak için çerezler kullanıyoruz. Zorunlu çerezler her zaman aktiftir; diğerleri için izninize ihtiyacımız var.
Çerez Politikası