Saint Honorè Pastası & Craquelin Ekler

Tarih

25/04/2026

Saat

15:00

Süre

3.5 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Kontenjan

12 Kişi

Ücret

2.000 KDV Dahil

İrtibat ve Ulaşım

  • Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
    +90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.

  • Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Bu masterclass Fransız pastacılığının en önemli tekniklerinden biri olan choux hamuruna odaklanır. Hamur kurutma dengesi,
craquelin ile yüzey kontrolü, karamel teknikleri ve profesyonel krema hazırlama yöntemleri detaylı şekilde uygulanır.

Katılımcılar ayrıca Saint Honoré pastasının bileşenlerini, modern ekler üretim tekniklerini ve doğru dolgu yapısını öğrenir.

Deneyim Akışı

Atölye choux hamurunun temel prensiplerinin anlatılması ile başlar. Doğru hamur kıvamı ve kurutma aşaması uygulanır.

Devamında craquelin hazırlanır ve choux ürünleri şekillendirilir.

Pişirme sonrası dolgu kremaları hazırlanır. Son aşamada karamel teknikleri uygulanır ve ürünler tamamlanır. Atölye ürün değerlendirmesi ile tamamlanır.

Menü

  • Gâteau Saint Honoré
  • Modern Ekler
  • Choux Hamuru Teknikleri

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

  • Etkinlik sonunda hazırladığınız ürünleri, sizin için özel olarak hazırlanmış kutularda götürebilirsiniz.
  • Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
  • Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
  • Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
  • Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

  • Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
  • Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
  • Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

  • Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
  • Atölye dili Türkçe’dir.
  • Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
  • Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.

Aile İndirimi

  • Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
  • Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.
0
    Sepetim
    Sepetin Boş
    Scan the code