Profesyonel Yat Şefliği

Yat, yelkenli, katamaran gibi teknelerde şef olarak çalışabilmek için gerekli teknik donanıma,
disipline ve operasyonel bakış açısına Yat Şefliği Programı ile sahip olun!

Şeflere yalnızca farklı bir mutfak değil; yüksek disiplin, çok yönlülük ve premium servis kültürü kazandıran bir programdır.

Eğitim Başlangıç

30/03/2026

Eğitim Süresi

80 saat

Zorunlu Staj

Bulunmamaktadır.

Eğitim Ücreti

60.000 KDV Dahil

Taksit ve Ödeme

Garanti BBVA Alışveriş Kredisi ile Avantajlı Ödeme

Kredinizi Hızlı Başvuru İmkânı ile Anında Kullanın!
Garanti BBVA iş birliğiyle sağlanan Alışveriş kredisi kapsamında, profesyonel eğitimlerde
geçerli finansman imkânlarından yararlanabilirsiniz.
Evrak işleriyle uğraşmadan kolayca kullanabileceğiniz alışveriş kredisi ile hem zamandan
hem de bütçenizden tasarruf edebilir, hayallerinize vakit kaybetmeden 36 aya varan vade
avantajıyla kavuşabilirsiniz.

Kampanya Detayları
– Garanti BBVA müşterilerimiz veya ilk defa Garanti BBVA çalışacak yeni
müşterilerimiz;
50.000 TL 3 Ay %0 faiz imkanından faydalanabilir.
– Min. 500 TL Max 300.000 TL’ye kadar kredi kullanılabilir.
– Garanti BBVA online alışveriş kredisinden sigorta/tahsis ücreti ödemeden ve gelir
belgesi beyan etmeden yararlanabilirsiniz.
– İlgili yasal düzenleme kapsamında 14 Şubat 2025 itibarıyla açılan tüm ihtiyaç
kredilerinizin maksimum vade limiti, kalan anapara bakiye toplamı 125.000 TL ve
altında ise 36 ay, 125.000 TL ve 250.000 TL arasında ise 24 ay, 250.000 TL üzerinde
ise 12 aydır.
Detaylı bilgi için ; https://www.garantibbva.com.tr/krediler/alisveris-kredisi

Eğitim Programı Hakkında

Neden Kapurcuk Akademi ?

Kapurcuk Akademi programları, düşünmeyi, üretmeyi ve sorumluluk almayı öğretir. Bu program, yat şefliğini bir meslek olarak seçenler için uluslararası standartlarda, disiplinli ve referans değeri yüksek bir formasyon sunar.

Kapurcuk Akademi’de yetişen her öğrenci, mesleki duruş ve kariyer temeli kazanır.

Kapurcuk Akademi Yat Şefliği Programı, katılımcıların  farklı tekne türlerinde (yat, yelkenli, katamaran) çalışabilmek için teknik donanıma, disipline ve operasyonel bakış açısına sahip olmalarını sağlar. Bu kapsamda katılımcılar sağlam bir teknik temelin yanı sıra:

  • Farklı türde teknelerin mutfağında disiplinli çalışma ve organizasyon alışkanlığı,
  • Kültürel, coğrafi ve etik meslek bilinci,
  • Uluslararası mutfak diliyle iletişim yetkinliği,
  • Zaman yönetimi becerisi,
  • Ürün – teknik – servis ilişkisini bütünsel olarak kavrama yetisi kazanır.

 

Katılımcılar, teknelerde çalışabilmek için gerekli sertifikaları tanır ve denizcilik terminolojisine hakimiyet kazanır. Program, öğrencilere teknik uygulamaların arkasındaki mantığı ve gerekçeleri kavratmayı hedefler.

Kapurcuk Akademi Yat Şefliği Programı’nın içeriği öğrenciyi malzemenin kaynağını okuma, mevsimselliği anlama ve doğru tedarik yönetimi gibi kritik unsurlarla tanıştırır. Katılımcılar aşağıdaki yetkinlikleri kazanır.

  • Temel Mutfak Disiplini ve Profesyonel Davranış Bilinci
  • Tekneler ve Çalışma Koşulları
  • Teknede Mutfak Güvenliği ve Çevresel Sorumluluklar
  • Teknede Gıda Güvenliği ve Operasyonel Standartlar
  • Temel ve İleri Mutfak Uygulamaları
  • Tekne Ortamına Uygun Mevsim ve Ürün Döngüsü Eğitimi
  • Yerel Balıkları ve Deniz Ürünlerini Tanıma ve Üreticilerden Tedarik

 

 

Staj zorunluluğu bulunmamaktadır.

Yat aşçısı olmayı profesyonel bir kariyer hedefi olarak belirleyen 18 yaş üstü katılımcılar için uygundur.

Programa katılmak için aşağıdaki şartlardan en az birisine sahip olmak gereklidir:

  • Özel bir aşçılık okulundan uzun dönem profesyonel aşçılık sertifikası almış olmak
  • 2 senelik üniversitelerin aşçılık bölümlerinden ya da 4 senelik Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinden birisini tamamlamış olmak
  • Sektörde minimum 3 yıl aktif çalışmış olmak.
  • M.E.B Onaylı Kapurcuk Akademi Profesyonel Yat Şefliği Sertifikası
  • TUV Austria Denizde Gıda Güvenliği Sertifikası
  • Zorunlu Hijyen Sertifikası
  • Zorunlu İş Güvenliği Sertifikası

Diğer Profesyonel Eğitimlerimiz

0
    Sepetim
    Sepetin Boş
    Scan the code