Yiyecek & İçecek Girişimciliği

Yeni bir yiyecek-içecek işletmesinin sıfırdan kurulması ve hayata geçirilmesi için
girişimci ve yatırımcılara stratejik ve girişimsel formasyon sağlayan bir programdır.

Eğitim Başlangıç

Yakında açıklanacaktır.

Eğitim Süresi

Yakında açıklanacaktır.

Eğitim Ücreti

0 KDV Dahil

Eğitim Programı Hakkında

Neden Kapurcuk Akademi ?

Bu program, yiyecek içecek sektöründe kendi işletmesini açmak isteyen kişiler için uluslararası standartlarda, disiplinli ve referans değeri yüksek bir formasyon sunar. Bir işletmenin başarılı bir şekilde kurulması ve faaliyete geçirilebilmesi için başlangıç noktasından en son aşamaya kadar geçirilen evreleri adım adım işleyerek bir formasyon vermeyi amaçlar.

Kapurcuk Akademi Yiyecek İçecek Girişimciliği Programı, kendi işletmesini kurmak isteyenler için fikir aşamasından açılışa kadar uçtan uca kurulum sürecinin yanı sıra konsept geliştirme, marka kimliği ve hukuki altyapı, iş planı, maliyet modeli ve yatırım perspektifi ile ürün geliştirme, reçete ve porsiyonlama temellerini içeren bir eğitim sunmaktadır.

Kapurcuk Akademi Yiyecek İçecek Girişimciliği Programı’nda katılımcılar aşağıdaki yetkinlikleri kazanır.

  • Marka ve Konsept Geliştirme
  • Temel Mutfak Eğitimi
  • Operasyon Yönetimi
  • Finansal Yönetim
  • İnsan Kaynakları Yönetimi
  • Liderlik ve İletişim
  • Lokasyon Seçimi ve SWOT
  • Hukuki Süreçler
  • İş Planı Oluşturma
  • Girişimci ve Yatırımcı Yaklaşımı

Staj zorunluluğu bulunmamaktadır.

  • Kendi restoranını, kafesini, barını veya üretim markasını kurmak isteyenler
  • Mevcut işletmesini ölçeklemek veya yeniden yapılandırmak isteyen girişimciler
  • Paketli ürün, butik marka veya yaratıcı bir fikri ticari modele dönüştürmek isteyenler

 

Katılımcıların 18 yaşını doldurmuş olmaları gerekmektedir.

  • M.E.B Onaylı Kapurcuk Akademi Yiyecek İçecek Girişimciliği Sertifikası
  • TUV Austria Gıda Güvenliği Uluslararası HACCP Sertifikası
  • Zorunlu Hijyen Sertifikası
  • Zorunlu İş Güvenliği Sertifikası

Diğer Profesyonel Eğitimlerimiz

0
    Sepetim
    Sepetin Boş
    Scan the code