Kahveyi doğru hazırlamanın ötesinde ürün–teknik–tat–servis–deneyim bütünlüğüyle yönetebilme yetkinliği kazandıran bir programdır.
Yakında açıklanacaktır.
Yakında açıklanacaktır.
₺0 KDV Dahil
Kapurcuk Akademi programları, düşünmeyi, üretmeyi ve sorumluluk almayı öğretir. Bu program, baristalığı bir meslek olarak seçenler için uluslararası standartlarda, disiplinli ve referans değeri yüksek bir formasyon sunar.
Kapurcuk Akademi’de yetişen her öğrenci, mesleki duruş ve kariyer temeli kazanır.
Kapurcuk Akademi Barista Programı, teorik bilgi ile uygulamayı dengeli biçimde bir araya getiren, mesleki refleks kazandırmayı amaçlayan bir eğitim modeliyle uygulanır. Program süresince katılımcılar, kahvenin kökeninden fincana uzanan tüm süreci bütüncül bir yaklaşımla öğrenir. Eğitim; sınıf anlatımları, uygulamalı barista istasyonları, tadım seansları ve teknik demonstrasyonlar üzerinden ilerler. Katılımcılar gerçek kafe düzeninde çalışarak ekipman kullanımını, reçete standardizasyonunu, iş akışını ve servis disiplinini deneyimler. Program sonunda katılımcılar, profesyonel kahve servisinde görev alabilecek donanıma ulaşır.
Staj zorunluluğu bulunmamaktadır.
Katılımcılar 18 yaşından gün almış olmalıdır.
