17/04/2026
18:00
3 Saat
18+
Kapurcuk Akademi
12 Kişi
₺2.250 KDV Dahil
Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.
Bu atölyede Asya sokak mutfağının farklı tekniklerini temsil eden üç temel hazırlık uygulanır. Katılımcılar yüksek ısıda hızlı pişirme,
dengeli sos hazırlama ve taze ürünlerle soğuk hazırlık tekniklerini öğrenir.
Atölye aynı zamanda mise en place disiplininin önemini, yani pişirmeden önce tüm hazırlıkları tamamlamanın neden kritik olduğunu deneyimletir.
Atölye velveting tekniği ile tavuk hazırlığı ile başlar. Ardından General Tso sosu hazırlanır ve wok tekniği uygulanır.
Devamında pirinç eriştesi hazırlanır ve summer roll için iç malzemeler hazırlanır. Katılımcılar pirinç kâğıdı ile doğru sarma
tekniğini uygular.
Son bölümde jasmine rice hazırlanır ve tüm ürünler servis dengesi ile tamamlanır.
Deneyiminizi geliştirmek ve istatistik toplamak için çerezler kullanıyoruz. Zorunlu çerezler her zaman aktiftir; diğerleri için izninize ihtiyacımız var.
Çerez Politikası