Artizan Likör: Turunç Likörü Yapımı

Tarih

11/02/2026

Saat

18:00

Süre

2 Saat

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Ücret

₺1.850 KDV Dahil

Stokta yok

İrtibat ve Ulaşım

Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
+90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.
Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Bu atölyede ev yapımı likör üretiminin temelini oluşturan ekstraksiyon prensipleri ele alınır. Geleneksel Japon maserasyon yaklaşımı ile modern hızlı infüzyon teknikleri karşılaştırmalı olarak aktarılır. Turunç kabuğundan aroma alma süreçleri, şeker seçiminin ve uygulama hızının likör üzerindeki etkileri açıklanır.

Maserasyon (aroma ekstraksiyonu) prensipleri
Kaya şekeri ile kontrollü şekerleme tekniği
Japon likör yaklaşımı ve sabır felsefesi
Rapid infusion (hızlı infüzyon) tekniği
Turunç kabuğunda pith (beyaz kısım) temizliği
Berrak ve dengeli likör üretimi

Deneyim Akışı

Atölye, likör yapımının bir karıştırma işlemi değil, kontrollü bir ekstraksiyon süreci olduğu anlatımıyla başlar. Katılımcılar turunçların temizliği ve tamamen kurulanmasının önemini öğrenir. Devamında turunç kabukları, yalnızca turuncu zest kısmı kalacak şekilde dikkatlice hazırlanır. Her katılımcı kendi cam kavanozunda kabuk, kaya şekeri ve alkolü katmanlayarak geleneksel maserasyon kurulumunu yapar. Kavanozlar mühürlenir ve olgunlaşma süreci anlatılır. Atölye sırasında rapid infusion tekniği de öğretilir. Turunç kabuğu ve alkolle hızlı infüzyon gerçekleştirilir, süzülen likör tatlandırılır ve katılımcılara taze olarak tattırılır.

Menü

Artizan Turunç Likörü
Rapid Infusion Turunç Likörü

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.

Deneyim Akışı

Yakında Açıklanacak

Menü

Yakında Açıklanacak

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

Etkinlik Katılım Koşulları

Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
Atölye dili Türkçe’dir.
Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.
Katılımcılarımıza Kapurcuk Akademi logolu atölye önlüğü hediye edilir.

Aile İndirimi

Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.