Temel Hamurlar 101

Tarih

31 Ocak Cumartesi

Saat

15:00

Süre

Yaş Sınırı

18+

Yer

Kapurcuk Akademi

Ücret

2.000 KDV Dahil

İrtibat ve Ulaşım

  • Etkinlik hakkında tüm sorularınız için bizimle iletişime geçebilir veya
    +90 554 492 42 48 nolu telefondan bizi arayabilirsiniz.

  • Etkinliklerimiz için Marmaris merkezden ücretsiz ulaşım imkanı bulunmaktadır.

Atölye İçeriği

Bu atölyede artisan ekmekçiliğin temel yapı taşları ele alınır.

  • Hamur ve maya dengesi
  • Yüksek su oranlı hamurlar
  • Otoliz yöntemi
  • Katlama teknikleri
  • Gluten gelişimi ve pencere testi
  • Buhar banyosu ile kabuk oluşturma

Deneyim Akışı

Katılımcılar ciabatta, focaccia ve beyaz somun için hamur hazırlar. Un ve su otoliz
yöntemiyle birleştirilir, hamur kendi kendine güçlenirken gözlemlenir. Katlama
teknikleri uygulanarak hamurun yapısı oluşturulur. Hamurlar windowpane testi
ile kontrol edilir ve pişmeye hazır hale getirilir. Buhar banyosu tekniği ile fırında
pişirilerek profesyonel kabuk ve iç yapı elde edilir.

Menü

  • Artisan Beyaz Somun
  • Zeytinli Ciabatta
  • Karamelize Soğanlı Focaccia

 

%10 indirim:

  • Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
  • Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.

Deneyim Akışı

Yakında Açıklanacak

Menü

Yakında Açıklanacak

Önemli Notlar ve Bilgilendirme

  • Etkinlik biletleri bireysel katılım içindir. Her katılımcı, kendi istasyonunda (çalışma alanında) üretimini tek başına gerçekleştirir.
  • Satın alınan biletlerde iade ve değişiklik yapılamamaktadır.
  • Etkinliklerimiz en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığında tarafınıza bilgi verilir.
  • Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

 

Görsel ve Kayıt Kullanımı Hakkında Bilgilendirme

  • Atölye boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde fotoğraf ve video çekimi yapılabilir. Etkinliğe katılan kişiler, bu çekimlerin Kapurcuk Akademi tarafından dijital ve basılı mecralarda tanıtım amacıyla kullanılabileceğini kabul ederler.
  • Katılımcılarımız, etkinlik sırasında alınan görüntü, ses ve kayıtların Kapurcuk Akademi’ye ait olacağını ve bu materyallerin sosyal medya, internet sitesi, katalog gibi mecralarda paylaşılmasına onay verdiklerini beyan ederler.
  • Kendi çekimlerinizi ve kayıtlarınızı yalnızca kişisel kullanım amacıyla alabilirsiniz. Profesyonel kamera, kayıt cihazı ve benzeri ekipmanların kullanımı, etkinlik alanında izne tabidir. Diğer katılımcıların gizlilik hakkına saygı göstermenizi rica ederiz.

 

Etkinlik Katılım Koşulları

  • Etkinlik günü, dijital bilet veya QR kodunuzu yanınızda bulundurmanız gerekmektedir. Girişlerde kontrol sağlanmaktadır.
  • Atölye dili Türkçe’dir.
  • Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir. (Çocuklara özel atölyeler ayrı olarak düzenlenmektedir.)
  • Etkinlik sonunda katılım belgeniz (dijital sertifika) tarafınıza iletilir. Sertifikanıza e-posta yoluyla veya kullanıcı hesabınız üzerinden erişebilirsiniz.
  • Katılımcılarımıza Kapurcuk Akademi logolu atölye önlüğü hediye edilir.

Aile İndirimi

  • Ay içerisinde 2 ya da daha fazla atölye satın alındığında, katılımcılarımıza her atölyede %10 indirim yapılır. Atölyelerin tek seferde satın alınması gereklidir.
  • Bir atölyeye aynı aileden 2 veya daha fazla kişi birlikte katıldığında, her katılımcıya %10 indirim uygulanır.
0
Sepetim
Sepetin Boş
Scan the code